Nếu bạn muốn bước vào một Hàn Quốc truyền thống với mái ngói cong, hương trà thơm, món ăn đậm đà và nụ cười hiền hậu của người dân bản xứ, Jeonju chính là nơi dành cho bạn. Thành phố này không ồn ào, không hào nhoáng, nhưng lại níu chân bất kỳ ai đã từng ghé qua bằng vẻ đẹp mộc mạc, thanh bình và đặc biệt là văn hóa ẩm thực và kiến trúc cổ xưa được bảo tồn gần như nguyên vẹn.
Jeonju – Viên ngọc văn hóa nằm giữa lòng Hàn Quốc
Jeonju (전주), thuộc tỉnh Jeollabuk-do, phía tây nam Hàn Quốc, là nơi được mệnh danh là “trái tim văn hóa của xứ sở kim chi”. Đây là cái nôi của triều đại Joseon, nơi mà giá trị truyền thống được nuôi dưỡng suốt nhiều thế kỷ và vẫn tiếp tục sống động giữa đời sống hiện đại.
Không phải ngẫu nhiên mà Jeonju được UNESCO công nhận là Thành phố sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực đây là điều mà ít nơi nào ở châu Á có được. Nơi đây là sự tổng hòa của văn hóa, lịch sử, con người, và tất nhiên, là thiên đường dành cho người yêu ẩm thực truyền thống.
Làng Hanok Jeonju – Bản giao hưởng cổ điển giữa lòng thành phố
Điểm đến nổi bật nhất ở Jeonju là Jeonju Hanok Village – làng cổ với hơn 800 ngôi nhà Hanok truyền thống. Trái ngược với nhiều làng Hanok ở Hàn Quốc vốn được phục dựng, Hanok Village tại Jeonju là khu dân cư thực sự, nơi người dân vẫn sống trong những ngôi nhà truyền thống và vận hành các tiệm trà, cửa hàng thủ công, bảo tàng gia đình…
Lang thang trong làng, bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp của kiến trúc Hàn Quốc truyền thống với mái ngói đen, khung gỗ nâu sậm và sân vườn yên tĩnh. Đây là nơi lý tưởng để mặc hanbok, chụp ảnh sống ảo, đồng thời hiểu sâu hơn về triết lý sống của người Hàn từ thời cổ đại – hòa hợp với thiên nhiên, tôn trọng không gian riêng tư và chú trọng sự tinh tế trong từng chi tiết.
Một trong những điểm tham quan không thể bỏ lỡ là Gyeonggijeon Shrine, nơi lưu giữ chân dung của vua Taejo – vị vua sáng lập triều đại Joseon. Khuôn viên điện thờ yên tĩnh, rợp bóng cây cổ thụ, là nơi lý tưởng để bạn tìm hiểu về lịch sử Hàn Quốc một cách nhẹ nhàng mà không khô khan.
Ngay gần đó là nhà thờ Jeondong – một công trình kiến trúc mang đậm phong cách Romanesque, được xây dựng từ thời đế quốc Nhật. Sự hiện diện của nhà thờ này tạo nên nét chấm phá độc đáo trong bức tranh cổ kính của làng Hanok.
Jeonju – thủ đô ẩm thực đích thực của Hàn Quốc
Ẩm thực Jeonju không chỉ là thứ để ăn, mà là một phần trong văn hóa, lối sống và niềm tự hào của người dân nơi đây. Đến Jeonju mà không ăn bibimbap hay thử rượu gạo makgeolli chính là một thiếu sót lớn.
Những món ăn đặc sắc tại Jeonju:
-
Bibimbap Jeonju: Không giống với bibimbap ở các nơi khác, phiên bản Jeonju có đến hơn 30 nguyên liệu, tất cả đều được chế biến cầu kỳ và trình bày đẹp mắt trong bát đồng. Nước sốt gochujang đặc biệt được làm từ tương lên men tại địa phương, cho hương vị sâu đậm hơn hẳn.
-
Hanjeongsik: Đây là một bữa ăn kiểu truyền thống với hàng chục món nhỏ như kim chi, canh rong biển, bánh kếp, cá kho, đậu phụ… Tinh thần của hanjeongsik không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự trân trọng thực phẩm và lòng hiếu khách.
-
Makgeolli Alley: Jeonju nổi tiếng với con hẻm rượu gạo độc đáo, nơi bạn có thể thưởng thức makgeolli (rượu gạo truyền thống) cùng với hơn chục món nhắm được phục vụ miễn phí đi kèm. Không khí ở đây sôi nổi, thân thiện, phản ánh nét văn hóa “chia sẻ và kết nối” đặc trưng của Hàn Quốc.
-
Ngoài ra, bạn đừng bỏ lỡ các món ăn vặt như kem ống bắp, bánh gạo cay, hotteok (bánh nướng mật ong) hay gà rán kiểu Jeonju – tất cả đều có mặt tại chợ đêm Nambu nổi tiếng.
Trải nghiệm văn hóa – Học, hiểu và hòa nhập
Jeonju không chỉ là nơi để “xem”, mà còn là nơi để bạn trải nghiệm văn hóa một cách chân thực. Thành phố này đầu tư rất nhiều vào các hoạt động cộng đồng, đặc biệt là trong làng Hanok.
Một số trải nghiệm gợi ý:
-
Làm giấy Hanji thủ công: Loại giấy truyền thống được làm từ vỏ cây dâu tằm, có độ bền đến hàng trăm năm. Bạn có thể thử làm thiệp, đèn lồng hoặc bọc quà bằng Hanji trong các lớp trải nghiệm ngắn.
-
Tham gia lớp học ẩm thực: Rất nhiều trung tâm trong làng tổ chức lớp học làm kim chi, bibimbap hoặc các món truyền thống. Đây là cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về văn hóa Hàn Quốc qua góc nhìn ẩm thực.
-
Thưởng trà truyền thống: Trong những căn nhà Hanok yên tĩnh, bạn sẽ được phục vụ trà hoa cúc, trà hồng sâm hoặc trà quế đi kèm bánh truyền thống, vừa uống vừa trò chuyện với chủ quán – một cách tuyệt vời để kết nối với người bản xứ.
Kinh nghiệm du lịch Jeonju cho người lần đầu đến
Cách di chuyển:
-
Từ Seoul, bạn có thể đi KTX (tàu cao tốc) mất khoảng 1 giờ 45 phút. Xe buýt cao tốc cũng là lựa chọn tiết kiệm, mất khoảng 2,5 giờ từ bến xe Seoul Express Bus Terminal.
-
Trong thành phố, bạn có thể dễ dàng đi bộ hoặc thuê xe đạp quanh làng Hanok.
Thời điểm lý tưởng:
-
Mùa xuân (tháng 3 – 5): hoa anh đào và hoa cải vàng nở rực rỡ khắp thành phố.
-
Mùa thu (tháng 9 – 11): lá phong và cây ngân hạnh nhuộm vàng rực rỡ.
-
Vào dịp tháng 10 hàng năm, Lễ hội Văn hóa Jeonju thu hút hàng nghìn du khách đến tham dự.
Lưu trú:
-
Nên chọn Hanok Stay – các nhà nghỉ trong làng Hanok được cải tạo với nội thất hiện đại nhưng vẫn giữ kiến trúc truyền thống. Trải nghiệm ngủ trên sàn sưởi ondol và thức dậy trong ánh nắng xuyên qua cửa giấy là điều mà không khách sạn nào mang lại được.
Jeonju – nơi thời gian lắng đọng và văn hóa lan tỏa
Giữa một Hàn Quốc đang không ngừng hiện đại hóa, Jeonju như một bảo tàng sống – nơi thời gian như chậm lại, con người sống chậm hơn và du khách được kết nối sâu hơn với những giá trị xưa cũ. Dù bạn đến một mình hay cùng người thân, Jeonju vẫn luôn dang tay chào đón bằng sự mộc mạc, gần gũi và vô cùng ấm áp.
Và hãy nhớ, khi bạn rời Jeonju, bạn không chỉ mang về những bức ảnh đẹp – mà còn mang theo hương vị, kỷ niệm và cảm xúc thật. Có lẽ, chính điều ấy mới là lý do khiến người ta cứ muốn quay lại nơi này thêm một lần nữa.
Nguồn: Tổng hợp.
